丙烯酰胺清除导致乳腺癌

 作者:第五一摺     |      日期:2018-01-01 23:06:21
它是近期最大的食物恐慌之一现在,在咖啡,炸薯条和许多其他食物中发现的丙烯酰胺已被清除导致乳腺癌 2002年,当研究人员发现丙烯酰胺(它已经被证明可以引起动物的癌症)在烹饪过程中可以在一系列食物中形成时发出警报在波士顿哈佛大学公共卫生学院的Lorelei Mucci领导的一个小组现在已经完全清楚 - 至少在乳腺癌方面 - 在美国对10万名护士进行了20年的研究之后尽管有3000名女性患上了乳腺癌,但问卷调查显示他们的风险并未受到他们消费的富含丙烯酰胺的食物量的影响 “在饮食水平上,它似乎不会引起乳腺癌,”Mucci说,